Schokoladen-Tartelets

Es gibt sie mit den verschiedensten Füllungen und Dekorationen
- in groß und klein- 
-fruchtig und süß-
und alle sind sie einfach nur köstlich. 

Ich habe mich bei meinen Tartelets für eine einfache Schokofüllung entschieden.
Das braucht ihr dafür: (16 Stück)

• 640g selbstgemachter Mürbteig (Siehe: http://kochenundbackenmitwitz.blogspot.co.at/2015/11/einfacher-murbteig.html )/ oder 2 Packungen fertiger Mürbteig
• 200ml Sahne
• 400g Kochschokolade
• Obst zum verzieren

So geht's:

• Stelle deinen Backofen auf 200° Umluft ein.
• Jetzt wird der Teig ausgerollt.
• Danach werden mit Hilfe eines Trinkglases Kreise aus dem Teig gestochen und diese in gefettete Muffinformen gedrückt.- Es entstehen Schälchen.

Tipp: Um die Kreis in der richtigen Größe auszustechen, nimm ein Glas, dass einen um 4 cm größeren Durchmesser hat, als deine Muffinform.

• Nun steche mit einer Gabel Löcher in die Schälchen. (Auch in die Seitenwände)
• Wenn das geschafft ist, kommen die Schälchen für 10-15 min. in den Backofen.
• Jetzt kann es auch schon mit der Füllung losgehen!

• Dafür erhitzt du die Sahne in einem Topf, am Herd.
• Die Schokolade wird mit einem Messer kleingeschnitten und kommt in eine Schüssel. 

! Die Schüssel sollte so groß sein, dass noch Platz übrig bleibt.

• Wenn die Sahne einmal kurz aufgekocht ist, wird sie über die Schokolade in der Schüssel gegossen.
• Die Masse muss solange mit einem Löffel verrührt werden, dass keine Schokostücke mehr übrig sind. 

Tipp: Falls die Schokolade noch nicht ganz geschmolzen ist und die Sahne schon kalt ist, stelle die Schüssel bei niedriger Hitze kurz in die Mikrowelle.

• Danach sollte die Masse abkühlen.
• Sobald die Creme abgekühlt ist, wird sie in einer Rührmaschine oder mit dem Handmixer aufgeschlagen und kann mit einem Spritzbeutel in die Teigschalen gefüllt werden.
• Jetzt nur noch etwas dekorieren und die Köstlichkeit ist fertig.

Viel Spaß und gutes Gelingen,
eure Kochen und Backen mit Witz- Bloggerin.